炖插蛏一直是南方人既滋补又鲜美的炖品大餐，即便不放任何盐巴与鸡精，轻轻松松就能搞定的美味^ω^
孩提时每逢佳节就能吃到父亲的炖插蛏，嫁人后发现不会下厨的婆婆居然也能搞定美味的插蛏时，我终于按耐不住给自己下了战书！即便没有看到他们的做法，吃还是能吃出个大概(╯3╰)
后来经过自己试验，轻松搞定！大伙都说我这炖的像是星级厨师做的。你信吗？^ω^
废话不多说，爱吃蛏又懒的家伙快来参考下吧~~O(∩_∩)O~~
用料
| 姜丝 | 3克 |
| 当归 | 5克 |
| 料酒与枸杞 | 适量 |
炖插蛏^ω^的做法
准备好炖杯。把干黄蛏清洗干净，有两枚触须头地朝下排放在炖杯中，直到插满^ω^
倒适量料酒，两克姜丝、五克当归须插入缝隙中。枸杞洒入（我喜欢放一点点水，为了喝两三口鲜美的汤）^ω^
把炖杯盖上盖，放入煮锅中，记得放个蒸架在底下。放水满到杯外中间的位置，大火烧开后小火慢炖三十分钟便可开吃了^ω^
