是从妈妈那里学来的一道菜，是回忆也是温情
用料
简单好吃的福建插蛏的做法
蛏子洗干净，可以在水里加点盐让它吐沙。
在蛏壳后面的连接处划一刀，然后立起来一个一个摆好。有耳朵的朝下，倒白酒，加入盐、姜片。
放到锅里，加入装蛏子的容器的一半的水，然后隔水炖15分钟。
鲜甜的插蛏就做好了。
