海的味道我知道👧
用料
原汁原味的插蛏的做法
1、我买的是带泥的干蛏(照片忘拍了,忽略),首先将蛏子在水里泡上1小时,蛏子会把泥吐出来。2、将干净的蛏子竖着挨个放入一个碗中,码放整齐。3、放入切好的姜丝 ,一勺盐。4、上锅蒸十分钟即可。
小贴士
泡蛏子的水记得加入两勺盐,有助于干蛏吐脏泥,不过如果你们买的是不带泥的,可忽略这一步。