凤爪富含胶原蛋白，是女孩子美容滋补的好零食，特别是看各种电视剧或者电影的时候，自己做的鸡爪比外面好吃，又卫生，主要是操作非常简单。
若大家在制作的过程中有问题可以私信我：微信号：fangqie2010。暗号：下厨房
香糟卤购买地址：【包邮上海宝鼎糟卤 三年陈糟香糟卤300ml*6袋 糟毛豆泡椒凤爪调料】 点击链接，再选择浏览器咑閞；或復·制这段描述￥Oz7LbNU6aMb￥后到👉淘♂寳♀👈
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 姜 | 3片 |
“追剧”必备-香糟卤凤爪的做法
鸡爪洗干净，备用。
锅中加姜片，加鸡爪，加冷水，直至没过鸡爪，大火煮开，中小火继续煮，大概15分钟。PS：可以看到鸡爪的皮有一点点裂开了，鸡爪感觉很饱满，就可以了。
煮完的鸡爪过两遍冰水，去油，同时鸡爪会更有弹性。
香糟卤插开包装就能用了，不需要放盐，本身就有咸味。
拆开后的香糟卤。
将鸡爪去掉冰水，再放入香糟卤中，放冰箱冷藏，浸泡2个小时左右，每隔1小时翻面一下就可以了。PS:喜欢吃辣的，可以切一些指天椒放到糟卤中浸泡鸡爪！
这是2个小时后的！
可以开吃了，好Q弹！看电视剧或者电影必备呀。
小贴士
鸡爪要煮到软糯有弹性才是合格的哈
