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追剧必备的香辣蒜蓉鸡爪

   来源:料理馆    阅读: 2.88W 次
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追剧必备的香辣蒜蓉鸡爪的做法步骤图

鸡爪即可以上桌当菜品,也可以当零食,特别是追剧时啃上几个,那是有滋有味😋

用料  

鸡爪 12个
6瓣
2勺
适量
小米椒 5个(喜欢辣的可以多放)
酱油 适量
蚝油 适量

追剧必备的香辣蒜蓉鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗干净,将指尖修剪掉。

  2. 起锅烧油,倒入鸡爪翻炒一分钟,加入5片生姜,少许高粱,适量盐翻炒2分钟,加入冷水没过鸡爪,大火烧开转中火

  3. 等汤汁逐渐浓稠转小火,焖的用筷子可以插烂就可以了,盛出焖好的鸡爪,如果有多的汤汁可以另用碗装好。

  4. 然后洗锅,另起锅烧油,倒入碗中将备好的姜末 蒜末 辣椒爆香,放适量蚝油、味事达酱油搅拌均匀。

  5. 调好的汁淋在焖好的鸡爪上面,撒点葱花点缀一下,好吃😋的香辣蒜蓉鸡爪做好了😊

小贴士

如果喜欢麻的,里面可以加点花椒。调料是根据食材的多少自己酌情添加的

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