相关香糟的最正宗的做法香糟做法步骤图

香糟卤鸡爪

小时候爸爸经常做，不仅当菜吃，看电视也很适合当小吃用料鸡爪适量姜一块宝鼎香糟卤一包香葱适量黄酒一匙香糟卤鸡爪的做法放到锅子里采想起来要拍个菜谱，鸡爪我是先切碎的，不切也行，冷水下锅，放一两片姜，一匙黄酒，下鸡爪煮熟取......

05-17

超级简单的香糟鸡蛋

鸡蛋是我们每天都要吃的食物，这款鸡蛋除了糟卤和水之外没有任何其他调料，厨房小白也可以跃跃欲试，咸鲜度适中，美味无比。今天跟着我一起烧糟味鸡蛋给家人尝尝吧！用料鸡蛋10个糟卤60克水100克超级简单的香糟鸡蛋的做法取10......

09-29

【香糟鴨信】簡單快捷還美味

這兩天上海的氣溫彷彿搭上了直升飛機，上躥至34℃～這樣的天氣最適合食用鹽水、糟滷等食品…用料鴨舌300克糟滷300克姜3片葱2根黃酒2勺【香糟鴨信】簡單快捷還美味的做法冰凍鴨舌解凍，清洗乾淨鍋中燒水，倒入黃酒+薑片水沸後......

11-20

香糟清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼再普通不过了，但用香糟卤浸过的鲈鱼，其味道鲜美无比，更胜一筹。用料鲈鱼1条盐适量白胡椒粉一丢丢香糟卤适量葱花少许香糟清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净，看图示下刀切断脊骨但不要切到下层鱼身。这样切刀，吃的时候方便取......

07-21

冰镇香糟猪蹄

夏日卤味，记录之用用料记录之用冰镇香糟猪蹄的做法记录之用记录之用记录之用......

12-16

史上最美味最简单的香糟鸡爪

最好吃的鸡爪不在卤菜店，而是在你家哦，这是糟鸡爪的菜谱，糟鸡胗，糟鹅脚，糟鹌鹑蛋……都是同样的方法哦！注意注意：步骤三看清楚，不要再问我煮一个小时会不会太烂，我喜欢吃这样的，我买的是大鸡爪，步骤三写得很清楚，依据自己口味，时间......

01-15

香糟蒸肉

香糟是江南一带很传统的风味，有很好的去腥效果用料猪肉500克香糟大概小朋友手掌那么大一坨盐5-6克糖2-3克老抽3滴姜2片黄酒3克香糟蒸肉的做法猪肉整块冷水下锅焯水，同时放入姜和黄酒，煮沸后换水，重新加水煮20-40分钟，用筷......

09-03

简单又详细的香糟凤爪

以前做凤爪老是不得法，做出来粘粘的，后来研究了别人做的，只是别人有的用冰水什么又太烦，所以改良了一下配方，又刚好这次发现了用这个牌子的糟卤（下面有图片）做的糟凤爪不是太咸，味道刚刚好，所以推荐给大家，超市有卖的。追剧的时......

04-24

香糟毛豆-封控自救的立夏好菜

封控在家一个月有余，朋友们分享感受是更懂得珍惜和尊重食材了！禁足期间大都是有什么食材就吃什么，五一那天可以有限度出小区的时候居然收获了才上市的毛豆。正好朋友问起，就分享下做法。过几日，有大头虾或者鸡爪还可以一起......

12-25

〖香糟雞腳〗

〖個人食譜存檔〗用料雞腳1kg香糟露1瓶薑/京蔥適量料酒兩勺冰塊適量〖香糟雞腳〗的做法(前面步驟忘記拍了，以後再補)先把雞腳泡水解凍半小時，然後對半切開，以及剪去指甲。接著放冷水，薑，京蔥，料酒煮滾，水滾後放切好的雞腳放......

09-25

非常非常清新、干净好吃👄“🍋柠檬香糟小龙虾”

自己洗干净的龙虾，去了头、虾囊、虾线、虾嘴、虾腮，保留了完整的虾黄，用🍋糟卤后放冰箱，几小时后开吃，口感非常清爽清香，又保留了小龙虾的特别鲜味。用料小龙虾1.5～2斤🍋几片糟卤1.5袋姜片几片茴香1个香叶🍃2～3片桂皮1小片料......

04-22

香糟三鲜

用料白虾8只春笋1根蚕豆150克八角2个花椒15粒小茴香3克桂皮1块草豆蔻2个糟卤汁200克葱段1段姜片2片胡椒粉3克料酒2勺香糟三鲜的做法白虾剪去虾须和虾脚，从虾头与身体的连接处剪开背部至虾尾，剔除沙线，冲洗干净。加入葱段......

05-20

冰镇香糟毛豆 by wqy

用料毛豆500克八角3个盐克糟卤1袋冰镇香糟毛豆bywqy的做法毛豆减去两头洗净准备一口锅加适量水加入3颗八角、1小勺盐水滚加入毛豆小火滚煮8分钟左右（我没有盖锅盖）（可以根据个人喜好注意毛豆断生后的硬度）取出毛豆夹晾凉......

08-31

简易香糟卤鸡爪

想吃了就做了用料鸡爪12只香叶3片姜5片盐少许克香糟卤300ml简易香糟卤鸡爪的做法鸡爪让卖鸡老板一只切成三块备用，回到家清洗干净放香叶，八角也行，几片姜，主要去腥味，开水滚开5分钟，放鸡爪，再煮滚10分钟左右，鸡爪捞起鸡爪放在......

06-12

南北通杀香糟凤爪

用料鸡爪8只约500G姜2片小葱2根宝鼎辣糟卤半瓶小米椒2个南北通杀香糟凤爪的做法凤爪冷水下锅，2片姜，黄酒，煮熟。把熟凤爪用冷水冲洗，如果冰箱🈶冰水或者冰块，浸泡变冷。这样皮比较筋道。把凤爪放入碗中，倒入小葱，辣椒酱，糟卤......

08-26

香糟鲢鱼

唯有美食与爱不可辜负！老福州经典特色美食—-#香糟鲢鱼#家乡的味道！让更多的厨友能够在此享受到各地不同的饮食文化风味用料4斤左右鲢鱼1条红酒糟250克白糖30克盐16克生姜三大片辣椒3-5粒蒜瓣3-5粒清水400ml食用油500ml......

06-29

香糟年糕菜泡饭

自用两人份用料年糕四块香糟看自己口味米饭小半碗青菜六棵香糟年糕菜泡饭的做法蒸米饭（喜欢米饭多点的就多蒸点）年糕四块切片切青菜锅中倒入水，水开，放入年糕如果是特别硬的年糕，可以直接冷水下锅等年糕煮软就可以放入米饭......

04-06

香糟卤花生

用料花生300克香糟卤300ml香糟卤花生的做法花生清水洗净。准备香糟卤，网超有售。水开将花生煮熟。香糟卤浸泡两个小时。吃什么都少不了它，太好吃了！......

03-22

香糟黄鱼

用料小黄鱼糟卤生粉香糟黄鱼的做法小黄鱼洗净沥干在小黄鱼两面抹少许盐（一点点哦,因为糟卤也咸的）生粉加少量面粉，均匀抹在黄鱼两侧起油锅，油热后转小火，放入小黄鱼，耐心的煎到两面呈金黄色。（大火煎鱼皮容易粘锅）沥油后倒入......

09-25

香糟鲍鱼片

这是一道快手菜，用料简单，零失败。待新年的时候还可以充一道凉菜。用料鲍鱼8只姜少许糟卤150ml香糟鲍鱼片的做法鲍鱼买的盒马特价鲍鱼，冲洗干净，小锅水烧开，放姜片。洗干净的活鲍鱼整个投入烧开的姜水，烫1-2分钟捞出。用小......

04-05

香糟红绿白

用料糟卤半瓶鲜虾20个西兰花半朵藕1节花椒10粒干辣椒5粒葱1节姜半块香糟红绿白的做法准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变......

01-08

夏季小吃—香糟毛豆

用料毛豆500克盐少许小苏打少许香糟卤120克凉开水120克夏季小吃—香糟毛豆的做法毛豆剪去二头尖角加入清水，与豆子齐平。加少许盐少许小苏打（这步是为了保持豆子的绿色，可以不加）开火煮豆，7分钟后关火开锅晾凉。豆子完全凉......

02-25

菜鸟食谱:香糟卤鸡爪

喜欢吃鸡爪，娃喜欢吃不辣的，快速腌制吃到Q弹鸡爪用料鸡爪一斤香糟卤一袋生姜3-4片料酒一汤勺大蒜3-4瓣生抽适量菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的做法洗净去指甲加入生姜料酒，可以锅里煮，也可以高压锅闷，高压锅闷的烂一点，速度快，比较适......

06-04

香糟泡椒凤爪

用料鸡爪1-1.5斤小米椒适量花椒适量白醋适量料酒适量勺姜5-6片泡椒半瓶葱3根糟卤1瓶香糟泡椒凤爪的做法鸡爪一只洗净剁开三份，冷水一齐煲水开后后即用自来水冲洗。煲开水，放入花椒，姜，葱，料酒水没过凤爪，煲12分钟。然后捞起......