用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 猪肉馅 | 150克 |
| 馒头 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 葱 | 半根 |
炸香菇胡萝卜小肉丸子的做法
备料如图，切碎成馅。
打一个鸡蛋，1勺五香粉，2勺蚝油，少许盐，2勺色拉油，同方向搅拌均匀。
看上去有点稀。
一个馒头去掉皮，擦成沫。可以如此制作面包糠。
加入肉馅中继续搅拌。
整理成丸子胚。
平底锅加入豆油烧开，放入一根筷子开始冒泡，中小火，放入丸子，快速翻转均匀受热。大概10分钟左右炸熟。根据颜色深浅，逐步夹出来盛盘。
盛盘的丸子，趁热撒点白芝麻和葱花，是不是很有食欲～😋
