最近迷上丸子，闲下来就想尝试各种丸子，上次炸紫薯丸子之后又试了水汆丸子，还做了红烧狮子头，现在特殊时期，家里有啥吃啥，就地取材。有时间各种丸子尝试一下，今天这个蔬菜丸子用各种蔬菜都可以做成炸素丸子，需要注意加淀粉时候要一边搅拌一边加淀粉，掌握用量。
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 其他蔬菜 | 随机 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
炸素丸子胡萝卜菜丸子的做法
蔬菜洗净备用。
擦成细丝备用。
加入调料及二粉(淀粉面粉1:1）拌匀，虎口挤出丸子用勺子🥄舀到锅里小火转中火炸熟。
详细步骤看视频。
如果加的全是面粉炸出来有点硬，淀粉面粉一比一，或者也可以只用淀粉。
小贴士
比较随意的一次尝试，各种蔬菜都可以尝试，加面粉淀粉时候一边搅拌一边加面粉淀粉，注意掌握用量。
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