贾伯昆教学第二道菜
用料
蒜蓉豆角(自用)的做法
食材准备1. 豆角去筋，折成两到三段，洗净，开水焯九分熟(豆角软了为标志)2. 葱切花3. 蒜切末
1. 预热：放油(视豆角多少放，不要太少)，加热。2. 爆香：加葱花，加花椒面，爆香。3. 炒：放豆角，翻炒。炒到基本熟了，有光泽了，加入蒜末，酱油，视口味加盐和味精，翻炒均匀。4. 装盘即可。
