最近各种馋肉，如是一次卤了4种，很适合我这种懒人(忘记拍照了，一次补上)
用料
| 鸡爪 | 5个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鸡翅 | 5个 |
| 小鸡腿 | 5个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 6颗 |
| 干辣椒(不吃辣的可不放) | 3-6个 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 盐 料酒 姜 | 适量 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 小葱 | 3颗 |
卤四鸡(小鸡腿/鸡翅/鸡爪/鸡蛋)的做法
鸡蛋煮熟剥皮备用，鸡爪、鸡翅和小鸡腿洗干净，鸡爪切去指甲，然后放入锅中焯水。
煮至水开，加入适量料酒，再煮3分钟，把血沫煮出来
用筷子把鸡爪 鸡翅 鸡腿夹出来，另起一锅加入适量清水，水可以多一些(多的汤水可以之后做老汤用)，把鸡爪 鸡翅，鸡腿，鸡蛋倒进去，再加入姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小葱(小葱打成结)、冰糖、盐
盖上锅盖大火焖煮20分钟，转成小火焖煮40分钟后再开大火煮5分钟，用筷子扎鸡腿可以扎烂了捞出
汤料倒入大碗中，放凉后放冰箱冷冻，可以下次当老汤用
