昨天端午节正好老妈生日！不会做饭之前都是去饭店给老妈庆祝，想到也不知道送老妈什么生日礼物🎁于是自己做了一桌子菜，还做了蛋糕🍰（奶油没打好做坏了，获得了老妈白眼无数😅️后来买了一个😂️😂️😂️以后在研究一下成功了再分享给大家）表达自己的心意，蛋糕🍰没成，菜都是好吃的，尤其这个卤鸡，嫩的不要不要的！鸡爪几乎都快入口即化了，我也是尝试了好多方子，这个最好吃
用料
| 啤酒 | 1-2瓶 |
| 鸡爪 | 随意 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 麻椒 | 20~30粒 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 大概六七个 |
| 鸡蛋 | 随意 |
| 鸡翅 | 随意 |
| 鸡腿 | 随意 |
| 姜 | 4-6片 |
| 葱 | 4-6片 |
卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法
所有鸡爪鸡腿等等洗干净，锅里倒水，放葱姜料酒，大火煮开，然后捞出，用水冲洗干净
这是我用的料，大概就是这些量，还有我用的麻椒，也可以用花椒，八角我家里没有了就没放
看一下，所有料都倒锅里了（我用的电压力锅）葱姜也放，盐一勺，图中的量
味极鲜酱油（也可以生抽）大概50毫升，老抽25毫升，红烧酱油75毫升（倒红烧酱油是为了上色好看）黄豆酱一勺大概量看图，这些量可以调动，因为我直接倒的！只能说大概量，后面还要倒水所以量多点也没事，不用慌
倒一瓶啤酒🍺，一瓶水（我用啤酒瓶接的），也可两瓶啤酒，没（mo）过鸡爪等就行
电压力锅，选鸡鸭肉，40分钟就行了，你们电压力锅能收汁就直接收汁就行，我用我家收汁功能10分钟没收多少，所以我又倒炒菜锅然后大火收汁了，快收汁完成时可以先尝尝味，适量增加调料
最后一步没拍，这是上次做的，看看有食欲吧！我最爱吃鸡爪，特嫩，你们可以放鸡身上所有的你想吃的！都可以卤
小贴士
这种卤法还可以卤牛肉哦！
还不懂的给我留言说一声，我下次卤的时候给你们上称称克数😂️😂️😂️
做的友友们记得上图分享给大家看看哦！
真的好吃！收藏起来吧！
