用料
| 粉丝 | 1把 |
| 香菇 | 12朵 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
香菇里面改刀，会更入味，粉丝提前泡软，葱蒜切沫备用。
香菇开水汆2分钟。
开始摆盘，火腿肠是做其他菜剩的配料，所以可以不放的。香菇芯冲上，放入粉丝。
热油泼入放了一点点盐，鸡精，耗油的蒜泥内激出香味。
将蒜泥均匀分到每一个香菇粉丝内，开始上锅蒸，大约10分钟左右可以出锅。
盘内倒入蒸鱼豉油，撒葱花妆点一下，起锅烧热油浇。
一盘下饭可口的清蒸假鲍鱼就可以开吃了。
小贴士
喜欢吃辣的小伙伴可以放一点点小米椒到蒜泥里面，配色也会更好看。
