用料
| 鲍鱼 | 8只 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱花 | 1根 |
| 小米辣 | 1颗 |
美团上买的鲍鱼，活蹦乱跳的
从有孔的这边下刀
开动，只要中间这一块切下来就可以了
不到5分钟，8个小鲍鱼就切好了
这个地方不能要哦，这个好像是鲍鱼的内脏之类的吧
用牙刷把表面使劲儿刷一遍，刚刚黑黑的外表现在都变得白白胖胖了。然后在表面横竖切几刀，下手要轻，不要切断
龙口粉丝用开水泡10分钟
泡好的粉丝摆盘，处理好的鲍鱼放在粉丝上
大蒜切末
锅中放油大火，油热后关火
放入蒜末不停翻炒，一定要关火不然蒜末就糊了
把炒好的蒜末放到鲍鱼粉丝上，不要把油都倒进去，只放蒜末就好，用手指捏一点盐撒上去
蒸锅放水烧开，水开后放入粉丝鲍鱼，一定是水开之后才放哦，上锅蒸8分钟
刚刚炒蒜蓉剩下的油小火，放入2颗切碎的小米辣炒30秒
蒸好的鲍鱼粉丝撒上葱花，洒上一勺酱油
最后一步把炒好的小米辣连同油一起浇到鲍鱼粉丝上
香辣入味，满满的的满足感
小贴士
如果不吃辣的朋友热油的时候可以不放小米辣，直接热油浇上去就可以了
