自己动手的味道永远都是外面饭店所没法比的，一般的饭店味道和卫生还有健康都没法保证，太高档的饭店又太贵，而且自己做出来的适合自己全家人的才是最好的
用料
| 鲍鱼 | 4只 |
| 蒜 | 1头 |
| 粉丝 | 2把 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 矿泉水 | 3勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 啤酒 | 1杯 |
| 味精 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
蒜全部切成蒜蓉，不粘锅放油（要能没过蒜蓉）烧的冒烟。把蒜蓉快速的下到热油里迅速翻炒，炒一小会倒一杯啤酒，放一小勺味精熬蒜蓉到没有水分，盛出备用。
鲍鱼把肉和皮切开并去掉胃处理干净，一面切花刀。
烧一锅开水，水开关火放入粉丝烫3分钟捞出备用。
鲍鱼壳上放粉丝，然后把鲍鱼放粉丝上。把第一步的蒜蓉用勺子浇在鲍鱼上。蒸锅水烧开，放鲍鱼蒸5分钟。
蒸鲍鱼的时候调酱油汁，半勺醋，2勺味极鲜，3勺矿泉水，2调料勺白糖，1调料勺鸡精。调匀下锅烧开盛出备用。
蒸鲍鱼的时候调酱油汁，半勺醋，2勺味极鲜，3勺矿泉水，2调料勺白糖，1调料勺鸡精。调匀下锅烧开盛出备用。
小贴士
调制的酱油汁比例一定要按照这个配比来
