![番茄龙利鱼-无番茄酱版的做法步骤图]( "番茄龙利鱼-无番茄酱版的做法步骤图")
夏天来了，大肉吃的油腻，番茄鱼开胃下饭，再好不过啦！
用料
| 龙利鱼柳 | 一条 |
| 西红柿 | 2个 |
| 小葱 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大蒜头 | 适量 |
番茄龙利鱼-无番茄酱版的做法
先将葱姜蒜在油里煸炒，时间可以久一点，蒜头软烂可以一起吃，夏天杀菌啊
番茄去皮，切成小块，然后将它们放入锅中和葱姜蒜一起熬。这步是关键啊。想要达到番茄酱那般浓郁，就小火多熬煮，直到到开始变软烂
龙利鱼事先解冻，水里稍微炒到半熟备用，这步可以去浮沫。然后倒入熬煮的番茄汤汁中继续炖煮。想要口感好，就别切太小，大口吃肉才爽嘛。
鱼不要一直翻炒，会碎。可以拿筷子翻翻身。
等鱼完全熟透，加入适量盐糖鸡精，就好啦。撒一丢丢葱花，出锅！好吃到蒜头都被消灭干净了...
