用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蟹棒 | 5根 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
鲜掉舌头的上汤西蓝花的做法
西蓝花掰小朵，起锅烧水，水开后放适量盐，几滴油，放入西蓝花，焯至变色，捞出
另起锅烧油，爆香蒜瓣，放入切碎的皮蛋煎一下
倒入多半碗水，水烧开，倒入切碎的咸鸭蛋白，适量白胡椒粉
倒入西蓝花，煮熟，倒入咸蛋黄，蟹棒，略煮一会儿，尝咸淡，觉得不够咸再放一丢丢盐
出锅
小贴士
1、谨记一定要最后放盐，咸鸭蛋煮一会儿，汤真的很咸，口重的需要再加一点盐，口淡的就足够了，千万别放多了
2、蟹棒我买的那种进口的，冷藏的那种，很好吃
