儿子爱吃虾,我爱吃豆腐,老公爱吃金针菇,希望每道菜都能兼顾一家三口,食材原汁原味,又能彼此融合、衬托、碰撞出美妙的滋味。
用料
鲜虾 | 一斤半 |
水豆腐 | 2块 |
金针菇 | 一把 |
鸡蛋 | 一个 |
葱、蒜碎 | 若干 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
鲜掉舌头的鲜虾豆腐金针菇煲的做法
水豆腐切片,裹上鸡蛋液,小火煎至金黄。
虾头洗净,热锅少油,小火煎出虾油。再放葱蒜碎煎出香味儿。关火后,淋入生抽和蚝油。美味的酱汁就做好了。
另起一锅,依次放入金针菇,豆腐,虾仁,最后淋入酱汁和少许的水。
大火煮8到10分钟,美味出锅。