冬阴功汤实在太好喝了,从泰国回来买了好多冬阴功酱,凭着记忆中的味道,做了一下,还原度能达到90%,跟泰国吃到的一样美味,鲜美,酸甜,还有一丝丝辣味,喝一口想两口~
用料
香茅 | 2根 |
柠檬 | 半个 |
草菇 | 5个 |
椰子 | 1个 |
泰国黑虎虾 | 7只 |
冬阴功酱 | 1袋子 |
蕃茄酱 | 1勺 |
洋葱 | 3/1个 |
番茄 | 1个 |
鲜掉舌头的冬阴功汤的做法
准备好所有食材哦
洋葱番茄切丁,椰子打开取出椰汁、草菇切片、香茅切段、虾去头去虾线
炒锅起油,把洋葱炒香了再放番茄继续翻炒,炒成糊状后,加入椰汁
再淋入柠檬汁
然后加入冬阴功酱
和番茄酱
国内沸腾后,放香茅、草菇和虾。
煮到虾熟了变色了,汤就好了~
装饰上柠檬皮,撒点香茅丁,然后就可以上桌啦
盛一小碗,慢慢喝
小贴士
1、这道菜是4人量,两个人吃可以食材减半哦
2、喜欢淡一点的,觉得椰汁不够的可以再加点水。