又到了一年吃小龙虾的季节，在家做起来
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 调料 | 1包 |
| 啤酒 | 500ml |
| 油 | 200-300克 |
| 葱段 | 5段 |
| 生姜 | 8片 |
小龙虾清洗，我们买了3斤，现在杭州大的小龙虾是35元/斤（较去年贵了好多），我们这次制作是把小龙虾用刷子清洗干净，去去壳，去虾线，去了一点头，比较建议不要去壳，而是剪去头，虾黄还保留，上次做出来就是封面图，这次尝试了新的做法
去头，清洗干净如上图，在家里做就是自己清洗的会比较干净
所以的清洗干净还是很花时间的，为了吃
锅中放200g-300g油，油热放入葱段，姜片，炒香
葱段，姜片炒香之后，放入洗干净的小龙虾，小龙虾变红之后放酱料
这是三斤小龙虾的调料，加入调料，炒香
加入500ml啤酒，雪花这款刚好500ml
啤酒烧开后，焖15-20分钟，收汁
出锅，尽情享用吧，麻辣小龙虾，超美味
小贴士
1.无水版，不要加水
