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绝对简单足够美味——蚝油三丝炒面

   来源:料理馆    阅读: 1.97W 次
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绝对简单足够美味——蚝油三丝炒面的做法步骤图

炒面,无需严苛地追求做法和配料的精准。
根据手边现有的蔬菜随意搭配,要的就是那份家常和随意。当做一顿可口的简易早餐很不错呢。
可以使用橄榄油烹制,即营养,又健康。

用料  

鲜切面 150克
胡萝卜 30克
绿豆芽 30克
圆白菜(包菜) 40克
洋葱 15克
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
蚝油 1汤匙
白糖 1/2茶匙
适量

绝对简单足够美味——蚝油三丝炒面的做法  

  1. 胡萝卜、圆白菜,洋葱切细丝备用。

    绝对简单足够美味——蚝油三丝炒面的做法步骤图 第2张
  2. 面条煮熟过凉水,沥干水分,备用。

    绝对简单足够美味——蚝油三丝炒面的做法步骤图 第3张
  3. 锅烧热,入油,放入洋葱炒软炒香,加入胡萝卜,包菜,豆芽炒至断生。

    绝对简单足够美味——蚝油三丝炒面的做法步骤图 第4张
  4. 加入煮软的面条,翻炒均匀。按自己口味加入生抽老抽白糖蚝油翻炒均匀上色即可。

    绝对简单足够美味——蚝油三丝炒面的做法步骤图 第5张

小贴士

小贴士很重要:
1、 可以使用吃不了的剩面条制作,将面捞出拌上香油储存就不再粘连了。
2、 煮面条的时侯,加一点盐,一点油可以防止面条粘连。不要煮的太久太烂,这样炒出的面才会根根分明。
3、 调料已足够咸,无须再加盐。

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