喜欢吃茄子又怕油腻的可以选择这样做
用料
蒜蓉茄子泥的做法
茄子切条，蒸/煮熟，软软的，筷子能够捣烂。
辣椒，蒜蓉切碎。
少量油烧热，辣椒，蒜下锅炒出香味，加入蒸熟茄子，加适量盐，鸡精。
出锅。。。很喜欢吃这个菜。
小贴士
辣椒根据个人喜欢，可以加也可以不加，拍照技术有限，感觉卖相不是很好。呵呵。
