腌制出来的都是家乡的味道。对于一个定居远方的孩子。乡愁~乡愁~
也就只能靠这一丝丝的味道，在心底温存了。希望以后我的孩子们，不会有这种忧伤的感觉吧。很多盐，腌制品只有盐足才能做好…就是这样一个简单而必备的辅料，可以做出各种美味
用料
| 辣椒 | 很多个~泡椒~青椒，红辣椒。我比较喜欢辣 |
| 盐 | 各种 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小黄瓜 | 5个 |
| 白萝卜 | 3根 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 鸡爪 | 一斤~对半切开 |
| 糖，冰糖 | 半斤 |
| 醋 | 800ml |
| 温开水 | 1000ml |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
腌制系列的做法
切切切，爱怎么切怎么切，大片，切记勿小
配料可切可不切
青瓜分段，材料全部用盐揉青。出水
暴晒，风干半天去水。
放入瓶内
水200ml加入醋糖香叶八角煮好，放入1000ml温开水中，纳凉。放入材料，切记避开生水和油。封口。
鸡爪，黄瓜半天，萝卜一天，其他一周，可吃。
小贴士
各种组合，可以炒五花肉，可以做酸菜汤。可以凉拌吃。可以送粥，可以各种各种。我的爱都回来了。
