用料
麻球系列的做法
用温开水把白糖融掉慢慢加入糯米粉里面，一边加一边搅匀把面团揉至光滑切成小面团，大概每个小面团20g按照喜好放入起司或者红豆馅裹上芝麻
油5成热，放进锅中炸，先小火炸，不断翻滚，如果不翻滚，麻球受热就不均匀，容易颜色不好看，也难涨起来。最后出锅前中火炸10秒，目地是把多余油分逼出来。
Finished~
早餐～
