第一次拿着公公给我的茶叶蛋菜谱自己烧，看看川沙本地人的做法
用料
上海本地传统茶叶蛋的做法
先把鸡蛋洗干净倒入水淹没鸡蛋煮开
等鸡蛋熟了把开水倒掉，重新放入水把鸡蛋敲碎淹没鸡蛋
加入桂皮，茴香，茶叶，生抽，老抽，糖，盐煮开后小火2到3小时，根据自己口味加盐和糖
最后盛起来倒点汤汁放一晚最好
小贴士
第一次做干净卫生
