想吃妈妈的茶叶蛋了，但是出不了门，就自己动手做吧
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 茴香 | 2克 |
| 红茶 | 5克 |
| 葱 | 1根切段 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 20克 |
传统五香茶叶蛋的做法
干净的鸡蛋放入凉水中，大火烧开，煮6−7分钟
煮好的鸡蛋捞出，用凉水冲一冲，再轻轻在鸡蛋上敲出均匀的裂纹。
锅中放水，除鸡蛋外，所有材料放入锅中，大火烧开，小火再煮3分钟，让香味入到水里。
放入敲好的鸡蛋，大火烧开，小火炖煮10分钟。
煮好啦
放入大盆中浸一夜(浸12个小时以上最好)隔天吃
开吃咯
小贴士
1.茶叶做好选红茶，普洱茶也可以，发酵的茶味道最好。
2.煮过的鸡蛋一定要用凉水冲一下，可以使蛋壳和蛋肉分离，容易拨壳。
3.卤水可以二次使用。
