荷叶饭与糯米鸡有什么不一样？
用料
传统粤式荷叶饭的做法
荷叶裁至合适的大小，汆水，然后放进凉水中洗干净。
煮好的白米饭，加入花生油、盐、玫瑰露酒拌匀
草菇、瘦肉、虾仁提前飞水
起锅烧油，草菇爆香一下捞起。
另起锅烧油，加入火鸭、叉烧翻炒。
再加入刚刚爆香过的草菇、虾仁翻炒，然后攒酒，加水煮一下。
然后加入盐、糖、味粉翻炒均匀。
加入生抽，蚝油提鲜，再用马蹄粉勾芡，最后加入几滴麻油与胡椒粉炒匀即可。
把超好的馅跟米饭拌匀。
用荷叶包好，水开上锅蒸5、6分钟即可。
