豆瓣酱是关键 熟练工种整道菜只需20分钟
用料
| 瘦肉 | 拳头的一半大小 |
| 木耳 | 一小碗 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 青椒 | 1/3个 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 胡椒粉 淀粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 白糖 醋 酱油 鸡精 | 适量 |
一人食-简易版鱼香肉丝的做法
肉 青椒 胡萝卜切丝 木耳掰成小块
肉用 盐 胡椒粉 料酒 蛋清 淀粉 腌制十分钟
点锅 倒油 下肉
下葱姜蒜和豆瓣酱 炒会儿 下菜碟
混合白糖 醋 料酒 盐 鸡精 酱油 水 和淀粉 兑成芡汁 下锅翻炒
再炒会儿 闷会儿 关火盛盘
小贴士
步骤一的图片为三人份 仅供参考
豆瓣酱是关键
