用料
| 剩米饭 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 味精 | 适量 |
| 面粉 | 一丢丢就行 |
剩米饭锅巴的做法
把米拌开 加入一个鸡蛋 一丢丢面粉 味精 少量盐 拌均匀 倒入保鲜膜带或者 平铺在保鲜膜上面 （上下都要盖上 ）
用擀面杖 擀平 薄一点比较好
切成块 撕掉保鲜膜 放入盘中
油小火加热 放入切好的锅巴炸 （我家锅太大 油不够 😂）
金黄色 炸透
出锅 撒上孜然粉 或者胡椒粉 即可
小贴士
一定要擀的薄薄的 1块钱硬币差不多厚就行 不然炸不透 想吃辣点的 可以在炸的时候里面炸两个干红辣椒
