![米饭锅巴（解决剩米饭的好方法！）的做法步骤图]( "米饭锅巴（解决剩米饭的好方法！）的做法步骤图")
每天吃不了的剩饭，一定让你很头疼，今天给大家支个招，吃不了的剩饭可以用来做美味的锅巴。
用料
| 剩米饭 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 油、盐 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
米饭锅巴（解决剩米饭的好方法！）的做法
将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。
加入淀粉搅拌均匀，揉成大团。
在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压的薄一些，放入冰箱冷藏两小时。
从冰箱拿出，切成长方形小条，或者用模具按压成形。
热锅入油，待油7-8分热的时候放入锅巴，煎至两面金黄，捞出沥油。
热锅放少量油，放入咸蛋黄，炒到蛋黄冒泡飘香的时候，放入煎过的锅巴。出锅前再撒一点盐就可以了。
