极简的做法：洗净食材、焯水、小火炖煮。不放一滴油也可以好好吃的减脂菜。小朋友吃的时候，我会在临出锅的时候额外加10克黑芝麻油，或者核桃油增香。
用料
| 西兰花 | 1朵（200克） |
| 香菇 | 6朵 |
| 甜玉米粒 | 25克 |
| 调味汁 | |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 高汤 | 2大勺 |
| 勾芡 | |
| 过滤水 | 1大勺 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 |
| 焯西兰花需要的 | |
| 姜 | 1片 |
| 海盐 | 1克 |
不放一滴油 减脂期必备 吃不胖の超低卡美食：蚝油香菇西兰花的做法
水滚了，放一片姜，海盐，关火。
然后去准备食材：西兰花洗净、切小朵；香菇洗净切片；甜玉米煮熟了，切两排玉米粒备用。
再次煮开盐姜水，焯西兰花39秒，捞出。
再用一锅清水，水滚了，放入香菇片，等再次沸腾，关火再焖一会儿，捞出备用。
煮开调味汁，
放入食材
翻炒均匀，勾芡
食之
