用料
啫啫黄鳝煲的做法
黄鳝切段，用海鲜酱，黄豆酱，葱，姜，料酒腌制
姜，洋葱切大块，大蒜剥好，备用。
砂锅烧热，加油，下生姜块爆香，后下入大蒜爆香，最后下洋葱爆香，全程大火
改最小火，黄鳝平铺在料上，淋入黄酒，盖盖子，中大火焗6分钟。
打开砂锅盖，撒葱花，改大火，盖盖子，焗30秒，完成。
