首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 减甜椰蓉蔓越莓馅的做法和步骤图解 减甜椰蓉蔓越莓馅怎么做最正宗

减甜椰蓉蔓越莓馅

   来源:料理馆    阅读: 2.89W 次
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减甜椰蓉蔓越莓馅的做法步骤图,怎么做好吃

不那么甜,又很香的椰蓉馅,适用于冰皮月饼。制成品大概310g左右

用料  

黄油 50g
糖粉 60g
奶粉 30g
全蛋 50g
椰蓉 100g
蔓越莓 30g左右(喜欢可以加多一丢丢)

减甜椰蓉蔓越莓馅的做法  

  1. 黄油放入铁锅里加热融化,融化后导入糖搅拌融化,然后离火再加入奶粉搅拌均匀。

  2. 将装有黄油、糖、奶粉混合物的锅子稍微放凉,先加入一半的全蛋液,再分次导入全部蛋液。搅拌均匀后,放在热水隔水加热,并搅拌到浓稠。

  3. 加入椰蓉和蔓越莓搅拌均匀。

  4. 放入冰箱冻一下,就可以包入冰皮月饼啦

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