结合了两个方子,原方来自于
对两位辛苦发方子的天使👼🏻表示衷心的感谢🙏🏻!!!
只为记录一下,以后做面包,冰皮,糯米糍,月饼都能用得到。
没有黄油更健康也更经济
用料
椰蓉 | 120克 |
鸡蛋液 | 75克 |
植物油(无味) | 35克 |
糖 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
蔓越莓 | 60克 |
熟糯米粉 | 40克 |
植物油版蔓越莓椰蓉馅儿的做法
玉米油加入糖,牛奶,蛋液混合至乳化,看不到油浮在上面
混合好的液体加入椰蓉搅拌均匀
加入熟糯米粉搅拌均匀
加入预先切成小块的蔓越莓搅拌均匀
小贴士
如果包月饼月,馅儿不能太多水分,否则容易鼓包,觉得馅儿不好成团可以再加一些糯米粉,如果觉得松散可以再加些蛋液,这个量要自己把握。