主要原料是湖南特产烟熏小鱼干，特别香，晒干的没有这个香味
用料
湖南小鱼干的做法
小鱼干用水浸泡，冷/温水都可以，清洗好之后备用
热锅放油，下入大蒜、生姜、花椒、小米辣，然后放入小鱼干
加入生抽，适量盐，翻炒均匀加入热水炖煮十五分钟，最后加入青大蒜翻炒收汁，装盘~
