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香辣毛豆，下酒好菜

   来源：料理馆    阅读: 7.65K 次
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香辣毛豆，下酒好菜的做法步骤图

用料  

毛豆 500克
大蒜 3瓣
生抽 2勺
盐 5克
小米椒 5个
盐 5克焯水用
油 适量

香辣毛豆，下酒好菜的做法  

  1. 毛豆剪去头尾，方便入味

    香辣毛豆，下酒好菜的做法步骤图 第2张

  2. 水开放油盐，焯水三到五分钟分钟。毛豆吃起来没有生的口感

    香辣毛豆，下酒好菜的做法步骤图 第3张

  3. 过冷水，备用。

    香辣毛豆，下酒好菜的做法步骤图 第4张

  4. 锅中放油，爆香小米辣，蒜片，然后放入毛豆，调料

    香辣毛豆，下酒好菜的做法步骤图 第5张

  5. 放入小碗水，煮干，毛豆入味

    香辣毛豆，下酒好菜的做法步骤图 第6张

  6. 开动，配一杯小酒

    香辣毛豆，下酒好菜的做法步骤图 第7张
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