因为要剥🦐,一直懒得做~~
但是又想吃
行动吧,不后悔
好吃不胖
用料
豆腐 | 1块 |
虾仁 | 20只左右 |
西兰花 | 1/4朵 |
胡萝卜 | 8片 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 一丢丢 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 适量(没有也无妨) |
好吃不胖的美味——虾仁豆腐汤的做法
西兰花盐水泡10分钟
豆腐切块,水烧沸放进去焯水,再次烧沸后捞起
再次烧热水放西兰花进去焯水,懒得我就用的焯豆腐的水
虾仁剥好,放料酒和少量白胡椒粉腌制去腥
剥🦐画面太过惨烈……请自行脑补
虾头掰下来后会直接把虾线带下来,其实还是挺简单的,然后用✂️从尾巴里剪开壳剥掉就好了
胡萝卜🥕少量,为了色彩搭配
葱花少量,葱白留着炒香虾头
开始了,热油放葱姜蒜进去炒,一直不停的小火炒哦
像这样冒泡泡,然后看到油有些变红了,就说明炒出虾油了,加水进去烧沸后捞出虾头,倒入西兰花🥦、豆腐、胡萝卜🥕和虾仁🍤,一直dengdao煮沸就可以啦~
出锅前放入一点盐~~亮晶晶的汤
好喝不胖,超级美味,真的是太鲜了
忘记了剥虾壳的痛苦了
小贴士
如果有人帮你处理好🦐,那该多好呀😭
好吃是真的好吃~~