天想要和大家分享一道低卡低脂的减脂汤——西兰花豆腐鸡蛋汤，味道特别的鲜美，好吃不胖大家也跟着做起来吧。
用料
| 西兰花 | 半朵 |
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
西兰花豆腐鸡蛋汤，味道特别的鲜美，好吃不胖的做法
做法：
第一步：把西兰花一颗一颗掰开，再切成两半放入盆中，加入适量的盐浸泡20分钟。
去一个碗，打入两颗鸡蛋，加少许盐，搅拌至起泡，豆腐切成均匀的小方块备用。
第二步:锅中加入适量的清水，大火烧开后把西兰花倒进去焯水1分钟，捞出备用。
第三步:锅里加入少许花生油，待油温烧至七成热，倒入鸡蛋液，快速翻拌煎成鸡蛋块盛出备用。
第四步：锅中，加入适量的清水，大火烧开，把焯好水的西兰花倒进去后，再把豆腐和鸡蛋块也倒进去。
第五步：大火煮2分钟之后，加入少许的黑胡椒盐研磨粒，加入少许生抽，再根据个人口味加入适量的盐调味即可。
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