十三香香辣蟹，微辣，微甜香味浓郁。
用料
| 大闸蟹 | 2斤 |
| 生姜、葱、大蒜、辣椒、花椒，香叶 | 适量 |
| 十三香 | 2小勺 |
| 生抽 | 一小碗 |
| 芝麻 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 风味豆豉 | 1小勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
| 色拉油 | 适量 |
| 麻油 | 少许 |
十三香香辣蟹的做法
起油锅，入花椒煸炒至香，去掉花椒
放入葱姜蒜辣椒煸炒
放入蟹翻炒
放入生抽，老抽，香叶，少量水，盐，，十三香调味，郫县豆瓣酱，豆豉放少许糖调味，煮开后再烧10-15分钟。视螃蟹大小
菜品好了，装盆咯
最后可以淋上麻油，撒上白芝麻
小贴士
死的大闸蟹千万不能吃要扔掉哦，不然要中毒的，喜欢辣的可以多加些
