某次买小龙虾,店家送了好多十三香,还有一些剩的,自我感觉良好的就用来做这个菜了。至于用料,我觉得还是看冰箱里有什么吧。
实在是不想刷小龙虾,也不想吃小龙虾了,因为个人比较懒,不想干。哈哈哈……
于是看到冰箱里的对虾,蟹棒和瑶柱,就试了一下,竟然会成功,也挺好吃的啊。
用料
对虾 | 若干个 |
十三香 | 一勺 |
姜 | 片 |
花椒 | 若干粒 |
蒜 | 五瓣 |
葱 | 半根 |
蟹棒 | 十根 |
瑶柱 | 若干 |
盐 | 六克 |
清水 | 半小碗克 |
十三香的对虾蟹棒的做法
对虾都是处理好的,只有虾尾,不怕吃着麻烦的也可以下整只对虾。
蟹棒切成一段一段的,大概两厘米左右吧。
热锅凉油,下几粒花椒
葱姜蒜爆香也可以加些青椒或者红椒。这样好看,也好吃,还是看个人口味吧,能吃辣的多加辣椒一样OK👌!
把对虾,蟹棒,瑶柱都一起放进去,翻炒几下,变色之后放小半碗清水。
加入十三香调料,一大勺,我个人比较喜欢十三香的味道,所以放的多。翻炒几下之后,放些料酒,若干盐。
小贴士
其实改成其他的鱼豆腐啊,对虾或者丸子应该也是可以的,但是个人觉得如果是丸子之类的清水要多一些,多炖一下,这样才能熟透。多放点切片的蒜瓣,个人觉得会好吃些。
这个菜还是需要有些做饭经验的人,生手感觉不是很合适的。因为对于调味料的把握可能不是很清楚。
祝各位吃饭愉快!