用料
【十三香】炒大虾的做法
用盐，料酒，姜片腌制大虾15分钟。然后冲洗干净沥干水份备用。
葱白，蒜，姜，姜片切好备用。喜欢辣的此处也加入小米椒段。
热锅热油放入佐料爆香。
若想添加菌菇类，就此刻倒入切好的口菇翻炒让其吸油后容易入味。不加菌菇的小伙伴可以跳过这一步。
等菌菇翻炒均匀后，将锅中央留出空间和油。
将沥好水分的大虾倒入锅中空出。翻炒片刻。
虾入锅不久还没变粉红的时候加入甜椒一同翻炒。甜椒和菌菇吸收大虾的鲜味后更加可口哦。
乘大虾还没熟之前倒入王守义十三香粉，少量椒盐粉（或自己爱的调味料）翻炒均匀。期间可以根据个人口味不断的调整调味料比例。
待虾全部熟了即可起锅啦！
