用料
小龙虾 | 1斤 |
十三香 | 三勺 |
姜 | 几片 |
干辣椒 | 几个 |
花椒 | 粒 |
啤酒 | 半瓶 |
盐 | 克 |
香叶 | 1片 |
蒜 | 几瓣 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
白醋 |
幸福十三香的做法
小店帮我去头去虾线了,回到家我一个个刷了一遍。
加白醋和水3/7,浸泡4分钟
然后大水猛冲清洗干净
调料准备好
胡萝卜是我自己的随意发挥,因为胡萝卜有甜味
下多多油,暴香调料(蒜头,大葱,洋葱,姜片,花椒)
下虾,翻炒几下
加入十三香三勺,冰糖少许,酱油,半听啤酒
盖上五分钟
下芹菜翻炒几下,出锅
做出来的味道偏甜,很入味
小贴士
洋葱有甜味,冰糖可以少放一些,喜欢辣味的可以多些辣椒