你们懂的~
用料
| 龙虾 | 1000g |
| 洋葱 | 半个 |
| 辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 十三香、胡椒粉 | 适量 |
| 生姜、大蒜 | 适量 |
| 八角 | 两个 |
| 小葱 | 适量 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 白砂糖、盐 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
香辣十三香龙虾的做法
龙虾抽去泥筋，用牙刷把龙虾刷洗干净，用清水洗干净
辣椒切片，生姜切片，大蒜拍碎切末，洋葱切块，八角和花椒洗净，准备好胡椒粉、十三香、生抽、盐、糖、小葱、啤酒、一小勺蚝油、辣椒油
油锅热油，放入大蒜末、生姜片、辣椒丁、花椒、八角，小火炒出香味
开中大火🔥，放入洋葱块，翻炒均匀，加入两大勺生抽、适量糖、盐、一小勺蚝油，十三香和胡椒粉、辣椒油（我用的胶头滴管加了两管）
倒入龙虾，炒至变色
倒入啤酒，没过龙虾，开大火，不用盖盖子
煮到汤汁变色变少，开小火，尝味，根据自己口味调整（龙虾要煮熟煮透）
加入小葱，就可以起锅啦（ps:原谅我忘了买小葱）
汤汁适合自己口味就行，剥开龙虾吃肉时虾肉太淡可以蘸下汤汁，美味~
小贴士
1.不用料酒和水，全用啤酒🍺
2.大火煮龙虾时不用盖盖子，可以更好地让酒精挥发掉
