超好喝的杨枝甘露,记录我喜欢的做法。这款做出来是我爱的浓郁版本,大家可以根据口味增减芒果和牛奶量。
用料
西米 | 80克 |
开水 | 1000克 |
芒果 | 600克(喜欢清淡的可以减少) |
椰浆 | 200克 |
纯牛奶 | 200克 |
黑白淡奶/淡奶油/牛奶 | 200克 |
西柚 | 半个 |
超好喝的杨枝甘露的做法
主锅一字刀头,加入开水,煮开后加入西米,设置烹饪师模式:20分钟/速度3/120度。全程开小盖。
煮好的西米是没有白心的,如果到时间还有白心可以关火焖几分钟,然后捞出,用清水洗干净,泡矿泉水中冷藏备用。
可以看一下哦,煮好洗干净的西米是这样颗粒分明,没有白芯。
把芒果放入食物处理器,AUTO打5秒。此步可以不用全部打碎,可以留少许芒果粒不打碎后面直接放。
加入椰浆,黑白淡奶,牛奶。设置速度4混合30秒。
PS:此步如果没有黑白淡奶可以用淡奶油替代,如果都没有就用牛奶替代这一部分。
后面把西米和芒果奶糊混合就可以啦,上面加点西柚。超级好喝喔。超级简单
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