杨枝甘露,摇曳着夏日清风,香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,让人无法拒绝。芒果和草莓都含有丰富的维生素,因此杨枝甘露还是一道营养丰富的健康甜品。
用料
芒果 | 4个 |
椰浆 | 150克 |
西米 | 100克左右 |
糖 | 50克(视芒果酸甜来定) |
牛奶 | 250克 |
炼奶 | 30克 |
西柚 | 适量 |
草莓 | 适量(草莓西柚可以只选择一样个人爱吃草莓所以选择草莓) |
超级好吃的杨枝甘露的做法
1. 锅内放水烧开后倒入西米,水量是西米的5倍左右,尽量多放点水,西米放进锅内后开小火,用勺子不时搅动,以防糊底。
2.西米煮8分钟左右,煮到变成半透明,还剩当中一点白芯的时候关火,盖上锅盖焖上五分钟。
将煮好了的西米用冷水反复冲洗几遍,然后放在冰水中浸泡,然后放入冰箱冷藏备用(最好用冰水一直泡着不然会结成块)用的时候将泡着的沥干水
将芒果肉挖出来,将2个芒果、炼奶、椰浆、白砂糖放入搅拌杯中搅拌成芒果浆
另外两个芒果切成小丁
如果选用柚子肉,则将柚子肉剥粒,如果选用草莓,则将草莓切丁。
牛奶西米搅拌融合放冰箱冷藏,切好芒果放上芒果丁和柚子肉(或草莓)
再将牛奶西米及芒果浆混合,就可以了。
成品图