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杨枝甘露(超简单版)

   来源:料理馆    阅读: 3.17W 次
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杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图

我很喜欢吃杨枝甘露,在甜品店也试吃过很多,但味道和我以前吃过的一款不一样。最后就从以前星级店的师傅里要来了方子,但方子里做法较复杂,就自己改良了一下,省了一些步骤,做出来的味道也相差无几,大家不介意的话可以试做一下,谢谢

用料  

高达椰浆 1罐
牛奶250ml 2盒
芒果果茸 3勺
糖浆 2勺
新鲜芒果粒 适量
泰国金柚粒 适量
西米 适量

杨枝甘露(超简单版)的做法  

  1. 高达椰浆,建议就用这款

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第2张
  2. 纯牛奶,不限品牌,是250ml就行

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第3张
  3. 芒果果茸,某宝有卖,这个一定要加!我试过只加新鲜芒果打出来的果泥,但是味道不够

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第4张
  4. 糖浆,我用的是随果乐的糖浆,主要是懒得煮,大家也可以水糖按1:2的比例去煮,糖煮化了就行,放凉一会再用

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第5张
  5. 泰国金柚,剥成粒,这款柚子味道有点酸有点涩,但是味道是超好的👍🏻,也好剥粒。我试过用沙田柚,但是太甜了,一股沙田柚的味道😅

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第6张
  6. 芒果切成小粒,放置一旁备用。西米煮至透明,过一下凉水,这样比较有嚼劲,沥干水分后放置一旁备用

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第7张
  7. 勺子的话我用的是买电煲送的小汤勺,比例刚刚好😁

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第8张
  8. 最后一步就是按比例把这些材料放在一起,搅拌均匀后,放冰箱冷藏一下味道更好哟😘

    杨枝甘露(超简单版)的做法步骤图 第9张
  9. 想吃的时候也可以在表面放一些芒果粒和柚子粒装饰一下哟❤️

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