朋友圈看到有人晒杨枝甘露,突然好想喝,立马冲去楼下家乐福买了材料回来做。
后来尝过广州酒家还有喜茶的杨枝甘露,觉得还是自己做的好喝哈哈哈,而且料很足。
灵魂在于买到一个酸甜的好芒果,怎么做都好喝。
用料
芒果 | 1个 |
西米 | 20克 |
椰汁 | 200克 |
西柚 | 1/4个 |
比喜茶好喝的杨枝甘露的做法
买了一只大芒果,不是纯甜那种,而是酸甜可口,软硬程度适中,太熟的也不好。芒果切成丁,一半留着备用,一半和椰汁一起榨汁。椰汁直接买的椰树牌椰汁,非常方便,味道也很好。本身椰汁也甜,所以不用加糖。芒果汁和芒果丁都放进冰箱冷藏。
煮西米,水开了再放进西米,不要冷水下锅,会化了化了化了!煮个10分钟,关火焖个几分钟,倒掉水过一下冷水,再煮个10分钟,关火焖个10分钟就差不多了。如果还有白芯就再煮一会。煮好的西米盛杯里放凉。具体煮法也可以参考网上其他教程。
往西米里倒进冰过的芒果汁,搅拌均匀。加上切好的芒果丁,再撒上满满的西柚果肉,大功告成!杨枝甘露真的是人间美味啊~