橄榄油能烘托出香菇原本的香味，可以用其他油替代
用料
油醋香菇的做法
香菇洗净，每朵切成4瓣
大蒜、香菜洗净切末
热锅下油，爆香蒜末
加入香菇，大火翻炒一分钟
加入红酒醋和黑胡椒粉，翻炒均匀
加入香菜末和盐，迅速翻炒均匀即可装盘
小贴士
要挑选大小适中、菌盖紧密饱满的香菇。
