东吴面馆的苏式香菇面，菜籽油炒香菇，两种香味碰撞在一起，很特别很特别，加上香油，白芝麻，作为浇头淋在宽汤面条上，就是无锡人最爱的一碗素面了。
用料
素油香菇的做法
香菇泡发去根洗净
菜籽油入锅加热后香菇倒入翻炒片刻，加适量的水，生抽，糖小火慢炖，使其入味。
大火收汁后加熟的白芝麻翻炒出锅
小贴士
注意加水后再加生抽调味一定要用菜籽油，才会跟香菇产生特定的香味
