西洋参每天每人份量：2～4g
枸杞每天每人份量：15～20g （如果平时温热东西有吃，可以适当减少）
红枣每天每人：5颗（中等大小，如果温热东西吃得多，可适当降少）
西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。
纯净水份量：炖汤原则是水末过所有食材多1厘米，或者食材与水比例：3/4。这样汤汁不浓不淡，哈哈
下面是两人份汤
用料
| 鸽子（约一斤） | 1只 |
| 西洋参 | 6克 |
| 枸杞 | 10g |
| 红枣（一定要去核） | 7颗 |
| 姜片（黄姜） | 5片 |
| 山药（鲜或干） | 1根 |
| 纯净水（炖汤原则是末过所有食材多1厘米） | 1000g |
西洋参鸽子汤（四季气阴双补汤）的做法
泡血水：鸽子砍块，水里泡两小时以上去血水（夏天放冰箱）
飞水：烧开水后放进鸽子块后等一会，冷水洗净鸽子块，放进炖盅
加入所有辅材，加入纯净水
定时隔水炖3小时
美好的早餐汤哈哈😄
