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可可戚风胚

   来源:料理馆    阅读: 2.83W 次
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可可戚风胚的做法步骤图,可可戚风胚怎么做好吃

用料  

8寸(6寸所有材料减半)
1可可 20克
1热水 80克
2植物油 50克
3低粉 80克
4蛋黄 4个
蛋白 4个
80克
柠檬汁 2克
2克
6寸+8寸
1可可粉 30克
1热水 120克(后状态浓稠加了10克)
2植物油 120克
3低粉 120克
4蛋黄 6个
蛋白 6个
120克
柠檬汁 3克
3克

可可戚风胚的做法  

  1. 上火145,下火150,60分钟。6寸面糊250左右

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